Türkiye, zeytin yetiştirme alanı ve zeytin üretiminde 5. sırada yer alan, dünyanın önemli bir zeytin ve zeytinyağı üreticisi ülkesidir. Sofralık zeytin üretimi, Türkiye'deki toplam zeytin üretiminin %30'unu kaplar ve toplam üretimin geri kalanı zeytinyağı için kullanılır. Türkiye sofralık siyah zeytin üretiminde ve tüketiminde lider ülke konumundadır.

Comments