Ekonomi Gazetesi / Zeytinciliği Geliştirme Projesi Dorlion'la meyvelerini verdi

ZEYTİNCİLİKTE BİLİMSEL DOKUNUŞ: DORLION MARKASI DOĞDU

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin 2022 yılında başlattığı Zeytinciliği Geliştirme Projesi, ülkemizin önemli zeytin uzmanlarından biri olan Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya’nın bilimsel danışmanlığında kısa sürede büyük bir başarıya ulaştı. “Anadolu’da Zeytin Baba” olarak bilinen, Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Özkaya'nın liderliğinde yürütülen proje, bozkırın ortasında zeytin üretimini canlandırdı, kalite ve verimlilikte Türkiye’nin en üst düzey natürel sızma zeytinyağlarından birinin doğmasına öncülük etti:

Dorlion.

Dorlion

Prof. Dr. Özkaya’nın zeytincilik konusundaki yıllara dayanan bilgi birikimi, özellikle İç Anadolu’nun zeytincilik geçmişi olan Orta Sakarya Vadisi’nde (Sarıcakaya ve Mihalgazi) büyük bir dönüşümün kapısını araladı. Bilimsel esaslara dayanan toprak ve iklim analizleri, fidan seçimi, budama, gübreleme ve hasat teknikleri gibi birçok aşama, Özkaya’nın uzman kadrosuyla birlikte çiftçilere aktarıldı. 257 üreticiye dağıtılan 32 binden fazla zeytin fidanı, eğitimlerle desteklenerek bölgede sürdürülebilir ve kaliteli üretimin temelini oluşturdu.

Sarıcakaya Laçin Mahallesi’nde Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’ne ait arazilerde örnek uygulama alanları kuruldu. Bu alanlarda Prof. Dr. Özkaya’nın denetiminde uygulanan erken ve olgun hasat teknikleriyle elde edilen ürünler, sadece miktar olarak değil, kalite bakımından da dikkat çekti. Kasım-Aralık 2024 hasat döneminde 15 üreticiden toplanan 29 ton zeytinden 5.500 litre yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağı üretildi.

Ayşe Ünlüce Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı

Üretilen bu özel zeytinyağı, 1 Temmuz 2024’te “Dorlion” markasıyla Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Dorlion, kısa sürede halkın ve uzmanların ilgisini çekti. Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği 18. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda üç ayrı hasat çeşidiyle ödül kazanan Dorlion, tüm tadımların kör tadım ve noter huzurunda gerçekleştirilmesiyle şeffaflığını da kanıtladı.

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, açıklamasında: “Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya’nın önderliğinde yürüttüğümüz bu bilimsel temelli projeyle sadece zeytin değil, bir kalkınma modeli yetiştirdik. Türkiye’nin ölçülmüş en yüksek değerlere sahip natürel sızma zeytinyağlarından birini halkımıza sunmanın gururunu yaşıyoruz.” dedi

Proje sosyal yönüyle de dikkat çekiyor.

Üretilen 5 litrelik Dorlion zeytinyağları, sosyal destek programları kapsamında ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılarak örnek bir dayanışma modeli sergilendi.

Bilim, emek ve dayanışmanın ürünü olan bu başarı hikâyesi, Anadolu’da zeytinciliğin sadece Ege ya da Akdeniz’e ait olmadığını, doğru bilgi ve uzmanlıkla Türkiye’nin her köşesinde filizlenebileceğini bir kez daha kanıtladı.

#zeytinyağı fiyatları, zeytin ağacı, iklim değişikliği, Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü, #zeytinyağı üretimi, Mücahit Taha Özkaya, zeytinyağı ihracatı, Hileli Zeytinyağına Dikkat,